Malzemeler
Kuzu
300 gram
Çin lâhanası
600 g
un
500 g
Maya
2 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 10 gr tuz 1 gr havuç 150 gr karabiber tozu 2 gr hafif soya sosu 10 gr toz biber 5 gr
Koyun eti ve lahana nasıl kızartılır? 1 Unu hazırlayın, ılık maya suyuyla karıştırın ve ılık bir yerde iki katı büyüklüğünde fermente edin.
2 Çin lahanasını yıkayıp doğrayın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, suyu sıkın ve iyice karıştırın.
3 Kuzu doğrayın, havuçları yıkayın ve ince filamentler halinde ovalayın.
4 Tencereye lahana, havuç ve kuzu eti koyun ve zeytinyağı ekleyin.
5 Hafif soya sosunu dökün.
6 Karabiber ve Çin biberi tozunu ekleyin, doldurulmuş bir çörek oluşturmak için iyice karıştırın.
7 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve havalandırın, birkaç küçük maddeye bölün, kabuğunu açın ve dolguyu sarın.
8 Bir çörek çiğ embriyoya sarın.
9 Sarılı çörekler 25 dakika servis edilir.
10 Bir tencereyi uygun miktarda yağ ile ısıtın, buharda pişirilmiş çöreklerin çiğ embriyolarını ekleyin ve 2 dakika kızartın.
11 Soğuk su dökün, buharda pişirilmiş çöreklerin 1 / 2'sini kapatın ve su kuruyana kadar kızartın.
12 Uygun miktarda sıvı yağı dökün, çöreğin alt kabuğu kızarana kadar kızartın, ardından tabağa servis edin.
-
- balkabağı pastası
-
- Lif kabağı domuz kemiği çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Kakaolu Pandispanya
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Patates Cipsi
-
- Turplu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kişnişli kızarmış domuz kanı
-
- Bal bükümlü ekmek
-
- Çin Lahanası Çörekler
-
- Baharatlı Karides Derisi
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Sığır Eti ve Turp Tenceresi
-
- Soğanlı kızarmış karnabahar
