Yunnan aroması ~ acı biber - Yemeği
Acı biber, Yunnan ve Guizhou'da her iki ilde de üretilen eşsiz bir gurme çeşnisidir. Acı biber parlak kırmızı renkli, hoş kokulu ve baharatlıdır.Hem baharatlı hem de ekşidir.Esis kokulu, baharatlı, taze, ekşi, yumuşak, tuzlu, gevrek ve kendine has tatları vardır.Yunnan Guizhou mutfağında özellikle insanlar tarafından çok sevilir. gerekli. Örneğin, "yuxiang rendelenmiş domuz eti", "yuxiang patlıcan", "baharatlı balık", "Dali ekşi papaya balığı" pişirmek gereklidir ve ayrıca turşu, kimchi ve soğuk sosu yapmak için temel olarak kurutulmuş biber kullanır. Tabak, daldırma Deniz biberi 2kg Darı baharatlı 1 kg tuz Doğru miktar Zencefil-sarımsak Doğru miktar Bayan Yan'ın El Yapımı Atölyesi Özel Olarak Kavrulmuş Şarap Doğru miktar Bayan Yan'ın El Sanatları Mağazası Özel Olarak Sarı Kaya Şekeri Siparişi Veriyor Doğru miktar
Aşama 1
Deniz biberi, darı biberinin saplarını yıkayın ve suyu kontrol edin, zencefil ve sarımsağı yıkayın, kabuğunu soyun ve bir kenara koyun.
Adım 2
Gerekli baharatları hazırlayın
Aşama 3
Kıymalı darı biber, deniz biberi, zencefil, sarımsak, tuz ekleyin, gerekirse daha az tuz ekleyin
4. adım
Kavanozu şarapla çalkalayın, diğer çeşnilerle karıştırın, kavanozu doldurun, kapatın, serin bir yerde 2 hafta bekletin ve doğal olarak fermente etmesine izin verin. 3 gün kavanoza su ekleyin Bulut Bacak Lahana
önceki
