Yemekle haşlanmış dana eti ziyafeti - Yemeği
Sığır filetosu 1000 gram Sığır Ligamenti 50 gram maydanoz 5 gram biber 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Arpacık 5 gram tuz bir miktar Angelica 2 gram Biber 2 gram Yıldız anason 2 gram
Aşama 1
Malzemelerin seçimi çok önemlidir.Yağ oranı yüksek ve eti sıkı olan dana fileto tercih edilmesi önerilir.
Adım 2
Büyük et parçaları yiyin, bu nedenle her bir et parçasının sigara kılıfına oranını görmek için büyük parçalara bölün.
Aşama 3
Tencereye soğuk su koyun, biberi ve şarabı pişirin, kaynatın ve köpüğü süzün.
4. adım
Dana kaburgalar iyi pişmediğinden, bir düdüklü tencere kullanarak yarım saat önceden bastırın.
Adım 5
Tencereye baharat ve soğuk su, yağ ile karıştırmaya gerek yok, daha az yağ daha sağlıklı
6. Adım
Yarım saat boyunca tıkalı olan bir dökme demir tava kullanmak en iyisidir.
7. Adım
Arpacık soğanı ve kişnişi tavaya koyduğunuzdan emin olun.
8. Adım
Sığır eti tendonu eklenip kaynatıldığı için çorbanın güçlü beyaz ve lezzetli bir tadı vardır, sadece tuz ilave edilir ve başka çeşniler ilave edilmez, bu nedenle et kalitesi ve tadı dana etinin orijinal kokusunu korur ve tadı doludur, bu da normal haşlanmış balık çorbasından daha iyidir. Damak zevki. Yunnan aroması ~ acı biber
önceki
ananaslı pilav
Sonraki
