Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 nişasta, 2 kaşık, buharda pişirilmiş çörekler, 1/2 su kestanesi, 6 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 dikenli kül tozu, et suyu, nişasta ve nişasta Mini Sixi köfte nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın. 2 İki yumurta ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. 3 Buharda pişirilmiş çörekleri hamurun içine sürün ve et dolgusuna koyun. 4 Su kestanelerini yıkayın, soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve etin içine koyun. 5 Son olarak tuz, karabiber tozu ve soya sosunu ekleyin, et dolgusunu tamamen çırpın, küçük bir top et dolgusu alın, tekrar tekrar ellerinize dökün ve son olarak elinizde bir top oluşturun, bir kat soya sosu sarın ve altın rengi bir kahverengi olarak kızartın. 6 Köfteleri geniş bir tencereye koyun, et suyu, soya sosu, zencefil ve taze soğanı ekleyin ve 30 dakika buharda pişirin. 7 Çorbayı çıkarın ve nişastayı köftelere dökün.