g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Mutlu Pişirme Rilakkuma Boyalı Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta sarısı

Yumurta akı

Düşük glütenli un

80 g

Yardımcı maddeler İnce şeker-yumurta sarısı ezmesi 10g ince şeker-protein 40g mısır yağı 50g süt 60g kakao tozu-vuruş 2g kırmızı maya tozu 3g bitter çikolata 3g doldurma-çırpılmış krema 160g doldurma-ince şeker 16g doldurma-taze meyve 60g

[Baicui Happy Baking] Rilakkuma'nın boyalı kek ruloları uygulaması 1 Hazırlık: Taze meyveleri doğrayın ve B tozunu ayırın ve bir kez süzün C. Fırın tepsisine biraz yağ serpin.Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve yağlanmış kağıdın altını boyayın. Yatay olarak çevirmeyi unutmayın, aksi takdirde pişirildikten sonra tersine çevrilir);

2 Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice çırpın, sırasıyla 50 gram mısır yağı ve 60 gram sütü iyice çırpın, 80 gram düşük unu eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın;

3 Yumurta akı sıvısına birkaç damla limon suyu ekleyin, koyulaşana kadar çırpın, üç kez 40 gram şeker ekleyin, ıslanıp kuruyana kadar çırpın;

4 Üç kaseye üç kaşık yumurta sarısı ezmesi, iki kase kakao tozu, siyah çikolata ve başka bir kase orijinal renkli yumurta sarısı ezmesi kazın. Üç renkli hamuru yumurta sarısının yumurta beyazının yaklaşık iki katı kadar ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve üç renkli hamuru tek kullanımlık bir sıkma torbasına koyun;

5 Krema torbasında küçük bir delik açın, yanları kakao hamuruyla kancalayın ve bir ayı burnu çizin;

6 Ayının noktalarını ve karnını orijinal renkli hamurla doldurun;

7 Ayı derisini siyah hamurla doldurun. (Çizilmeden 10 dakika önce fırının 180 derece önceden ısıtılacağı tahmin edilmektedir) Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 1 dakika pişirin, sonra çıkarın ve desenli kağıdı çıkarın;

8 Açık pembe bir hamur yapmak için kalan yumurta sarısı hamuruna uygun miktarda kırmızı maya pirinci ekleyin, yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından üçte birini karıştırın ve son olarak kalan yumurta beyazı kasesine dökün. Karıştırın, kesin ve iyice karıştırın, tüm hamuru kalıba dökün;

9 Fırın tepsisini birkaç kez bırakın, kabarcıkları sallayın, fırını 180 derece ısıtın, orta kat, üst ve alt tüpleri pişirdikten sonra 14-15 dakika, yağ kağıdını sıcakken yırtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

10 Kek gövdesini pişirme süresinden yararlanın, kullanmak için çırpılmış krema ve şeker ekleyin. Pastanın desenli tarafını bir parça temiz yağlanmış kağıt üzerine yerleştirin, renkli tarafına açık krema sürün, meyveyi yerleştirin ve meyvenin üzerine hafif krema koyun;

11 Bir oklava ile sarın ve ardından yağlanmış kağıtla sıkıca sarın Buzdolabında 30 dakika sonra yağlanmış kağıdı çıkarın ve kek rulosunun her iki ucunu da kesin. Sevimli Rilakkuma Painted Cake Roll işte bu şekilde tamamlandı!