g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli tavuk köfte - Yemeği

Malzemeler

tavuk

70 gram

havuç

20 gram

ıspanak

5 gram

Mısır nişastası

6 gram

2 limon

İki renkli tavuk topları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 6 gr mısır nişastası, 20 gr havuç, 5 gr ıspanak, 2 limon dilimi, 70 gr tavuk.

2 Tavuğu küçük parçalara ayırın Bebek balıktan korkuyorsa, balık kokusunu gidermek için tavuğu biraz limon suyu ile 15 dakika marine edin. Not: Tavuğa bu şekilde muamele etmek ete limonlu bir aroma da verecektir! Evinde limon yoksa zencefil dilimleri de kullanabilirsin.

3 Tavuğu bir blendere koyun ve hassas bir et püresine karıştırın.

4 Bu sefer iki renk yapmak istiyorsanız et püresini ikiye bölün. Her porsiyon et püresi 35 gramdır.

5 Havuçları ince dilimler halinde doğrayın veya doğrayın ve buharda yumuşayana kadar 20 dakika buharda pişirin.

6 Havuçları ince bir havuç püresi haline getirmek için küçük bir kaşık kullanın.

7 Tavuk püresine 20 gram havuç püresi ekleyin ve ardından 3 gram mısır nişastası ekleyin. Not: Havuç püresinin yanı sıra kabak püresi veya mor patates püresi kullanmak isterseniz bu oranı 20 gr sebze püresi + 35 gr tavuk püresi + 3 gr mısır nişastası da kullanabilirsiniz.

8 Tek yönde eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Not: Karışık et ezmesi, etin daha kuvvetli olması ve toplar piştiğinde kolayca dağılmaması için tek yönde karıştırılmalıdır.

9 Oksalik asidi çıkarmak için ıspanağı kaynar suyla haşlayın ve ıspanağı küçük parçalar halinde kesin.

10 Ispanağı bir blendere koyun, 20 gram su ekleyin ve ince bir ıspanak suyuyla çırpın.

11 Tavuğa ıspanak suyunu da ekleyin, ardından 3 gram mısır nişastası ekleyin.

12 Bakın, karışım eşit şekilde karıştırıldıktan sonra farklı renkte et olur. Not: Bu formülün et ezmesi daha ince olacak ve toplar özellikle yumuşayacaktır. Bahşiş kardeşler sıvı miktarını çok fazla kontrol etmemelidir, yoksa toplar oluşmaz ~

13 Topları alıştığınız şekilde yuvarlayın. Not: Ellerini kirletmek istemiyorsan benim gibi yapabilirsin, iki kaşık kullanabilir, biraz temiz suya daldırabilir ve sonra köftelere gidebilirsin, böylece ellerini kirletmeden güzel köfteler yapabilirsin. !

14 Bir tencerede kaynar su kaynatın, bir kaşıkla eti küçük toplar haline getirin ve suya dökün. Not: Ne zaman bu tür köfte veya gnocchi yapsam, bir şey daha söylemem gerekiyor. Kız kardeşler tencere içindeki suyun kaynamasını bekledikten sonra, topların suyla yıkanmasını önlemek için, kısık ateşe çevirmek ve eklemeden önce suyun çok kaynamasını beklemek en iyisidir. Toplar hala parçalanıp oluşmuyorsa, ezilmiş et eşit şekilde karıştırılmamış olabilir veya toplar çok fazla sıvı ile karıştırılmış ve oluşmamış olabilir.

15 Köfteleri yüzene kadar yavaşça pişirin, bir süre pişirin, tadına bakın, sonra da balık tutabilirsiniz ~

16 Bu şekilde yapılan küçük toplar çok parlak renktedir.Birkaç rengi karıştırın ve onları bebeğin tamamlayıcı mama kabına koyun.Çok güzel görünüyorlar.Noodle ve erişte ile eşleştirildiğinde çok iyidirler! ! Bebek yemek yediğinde onu küçük parçalara ayırmaya yardım edebilirsiniz!