Malzemeler
un
500 g
Ilık su
250 g
Domuz kıyması
500 g
Kemik çorbası
450 g
Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, tuz, şeker, tat, soya sosu, susam yağı, on üç baharat tozu,
Kaifeng Tang Xiaolongbao yöntemi 1 Havzaya maya eklemeden uygun miktarda un dökün! Doğru miktarda tuzu doğru miktarda ılık suda eritin!
2 Topaklanmış bir şekil oluşturmak için yavaşça ılık su dökün ve birkaç kez az miktarda su ekleyin!
3 Hamur sadece kuruyana ve ıslanana, tencere hafif, hafif, yüzeyi hafif olana ve nemli bir bezle örtülene kadar hamuru yoğurun.
4 Hamuru 10 dakika sonra karıştırmaya devam edin, 3 ~ 4 kez tekrarlayın, erişte yapın ~ erişte yapın ~ erişte yapın, hamur pürüzsüz ve glüten olana kadar
5 Dolgu için malzemeleri hazırlayın Dolgunun çorbaya oranı 3: 2 veya hatta 1: 1'dir, böylece çorba etkili olur.
6 Zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın, büyük bir tencereye alın, eti koyun (ilk başta daha az denemek ve sonra 500 gr hepsini eklemek istiyorum), zencefil ve sarımsak, tuz, şeker, çok taze, susam yağını dökün, Onüç Kokulu
7 Doldurmayı karıştırırken en iyisi, doldurma ve baharatları ellerinizle tutup tek yönde çevirmektir.
8 Et dolgusu ve baharatlar tamamen karışana kadar et suyunu birkaç kez ekleyin, ellerinizle veya yemek çubuklarıyla çırpın, suyu tekrar ekleyin ~ gücü çırpın ~ suyu ekleyin ~ gücü çırpın ve birkaç kez tekrarlayın)
9 doldurma ve et suyu tamamen entegre olana ve dolum şişip yoğunlaşana kadar
10 Ölü erişteleri alın, uzun şeritler halinde yoğurun, uygun büyüklükte kesin ve her zamanki gibi aynı büyüklükte köfte yapın
11 Yoğurun ve yuvarlak bir kabuk oluşturacak şekilde sıkın.
12 Doldurmayı paketleyin, 18 ~ 24 kıvrıma yoğurun ve sevimli küçük çörek sarılır!
135 dakika bekletin, küçük buharlayıcı yok ve aynı zamanda suyu kaynatmaya başlayın!
14 Yüksek ateş havalandıktan sonra tencereyi tencereye koyun ve kapağı kapatın.
15 Yaklaşık 8 dakika yüksek ateşte buharlayın, kapağı açın, soba beyaz ve yağlıdır ve bir süre sonra geri çekilecektir.
16 Sıcakken yiyin!
17 Evde yiyebileceğiniz incelik! İnce cilt, büyük dolgu ve daha çok çorba!
-
- İki renkli tavuk köfte
-
- Sebzeli Yumurta Congee
-
- Sebzeli Yumurta Congee
-
- Baicui Mutlu Pişirme Rilakkuma Boyalı Pasta Rulosu
-
- Havuç ve Mantar Lapası
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Taro ile Kızarmış Tavuk
-
- Renkli erik buharda pişmiş köfte
-
- Sırıtan et
-
- [El Yapımı Yemek] Kızılcık Sünger Kek
-
- Patates Püreli Acı Kabak Halkası
-
- Salatalık Dilimli Çırpılmış Yumurta
