g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması#Banana Qifeng Pastası - Yemeği

"Muz Qifeng Kek" Ana malzeme

Düşük gluten un 90 gram
yumurta sarısı 80 gram
Süt 30 gram
Boyama 45 gram
İnce kum şekeri 60 gram
protein 160 gram
Muz çamuru 80 gram

Yardımıcı meteryal

Limon suyu 6 damla

Tatlılık tatmak
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Her şeyden önce, protein ve yumurta sarısı ayrılır ve iki yağsız ve su tenceresine konur
2 Yumurta Sarısı Süt ve Renkli Lotus Yağı Ekle
3 Manuel yumurta çırpıcı ile iyice karıştırın.
4 Muz Çamurlu Elek
5 İyi Karıştırın
6 Un'a el koyun, un granüllerine kadar yuvarlanma veya kesme yöntemi ile karıştırın.
7 Karıştırdıktan sonra karıştırın ve daha sonra kullanmak için bir kenara koyun
8 Protein 6 damla limon suyu ekleyin ve proteini orta ve yüksek hızda yenmeye başlayın.
9 Protein balık kuyruğu kabarcıklarına kadar dövüldüğünde, yenmeye devam etmek için 1/3 taneli şekerli şekeri ekleyin
10 Yoğun ince kabarcıklara çarptığınızda, 1/3 taneli şekeri ekleyin ve yenmeye devam et
11 Protein belirgin çizgilere sahip olduğunda, yenmeye devam etmek için kalan şekerin geri kalan 1/3'ünü ekleyin.
12 Protein köpürdüğünde (yani yumurta kremi yükseltilebilir, protein kremi kısa ve dik küçük bir sivri ile ayağa kalkabilir). Şu anda protein kremi biter.
13 Protein kreminin 1/3'ünü alın ve yumurta sarısı macunu ekleyin,
14 Kauçuk bir kazıyıcı ile karıştırın veya iyice karıştırın, iyice karıştırın ve protein kremini görene kadar karıştırın.
15 Karıştırılan hamuru kalan protein kremine dökün.
16 Bir lastik kazıyıcı ile karıştırın veya protein kremini göremene kadar iyice karıştırın.
17 Karıştırılan hamuru kalıp serbest ve yağsız bir kalıp içine dökün ve daha sonra kalıbın kenarını iki eliyle destekleyin, birkaç kez 10 cm'den sallayın ve kabarcıkları sallayın.
18 Önceden ısıtılmış bir üst ve alt ateşle fırının dibine gönderin ve yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
19 Pişirdikten hemen sonra, pastayı iki kez şoktan çıkarın, ısıyı deşarj edin ve sonra soğutmak için şişe üzerine bükün. Pasta tamamen soğuduğunda, ondan kurtulabilirsiniz ~
20 bitmiş ürün
21 Bitmiş Ürünler
22 bitmiş ürün
23 Bitmiş Ürünler
24 bitmiş ürün