Lezzetli tuz ve biber ruloları - Yemeği
"Kuzeyde çok yaygın bir ev yapımı makarna. Lezzetli ve ev tadıyla dolu." Malzemeler
- un 800 gram
- Su 440 gram
- Maya 1 tatlı kaşığı
- toz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı ılık suda eritin, sonra bir hamur oluşturmak için unun içine dökün ve oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde fermente edin.
-
2 Mayalanmış hamuru yoğurun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında büyük bir parça halinde açın.
-
3 Bir kat yağ sürün, ardından tuz ve toz biber serpin.
-
4 Aşağıdan biraz toplayın.
-
5 Rulo bittikten sonra birkaç bölüme kesin.
-
6 İkisini üst üste alın ve çubuklarla ortasından bastırın, ardından uçları ellerinizle sıkıştırın, daire şeklinde bükün ve altından sıkıca sıkıştırın.
-
7 Hanamaki'yi 10 dakika yaptıktan sonra soğuk su üzerine bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
