Malzemeler
Kış kavunu
400 g
Siyah mantar
10 g
Parlak kırmızı biber
15 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, biraz
Kış kavun kara mantar uygulaması 1 parlak kırmızı biber
2 Kış kavunu yıkayın, soyun, parçalara ayırın ve iki parçaya bölün
3 Tencereye oturun, tencereyi kısık ateşte önceden ısıtın, kızartma yağını dökün ve kış kavunu dökün. Önce kavunun ikinci yarısını dökün, rengini değiştirmek için kızartın, ardından ete yakın kısmı ekleyin, karıştırın, su ekleyin ve üzerini kapatın.
4 Kış kavunu neredeyse pişiyor, siyah mantar ekleyip kızartın
5 Kış kavunu olgunlaştığında taze kırmızı biber ekleyin, yüksek ateşte karıştırın ve kesin.
6 Isıyı kapatın ve MSG serpin.
7 Tabak ve servis
-
- Lychee Papaya Tremella Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Bahar Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Kore Usulü Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Turşu tavuk budu
-
- Domates Soslu Patates Cipsi
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Soya Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Susam Kokulu Lo Erişte
-
- Şeker mısır
-
- Çıtır köfteler
-
- Patates dilimleri ile kızarmış kereviz
