Malzemeler
un
300 gram
Yumurta
1 parça
Kıyma
200 g
soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, soya sosu, kabartma tozu
Çıtır köfte nasıl yapılır 1 Unun içine yumurta ekleyin, uygun miktarda su ve kabartma tozu ekleyin ve hamur haline getirin, bir leğene koyun, streç filmle örtün, güneşli bir yere koyun ve 1-2 saat bekletin ( İnsanlar onu bir saatliğine güneşte bırakır! Belki de yaz yüzündendir!)
2 Soğan ince doğranmış, o kadar baharatlı gözler ~ Haha bardak getirebilirsin, bıçağın üzerine biraz su rahatlatabilir.
3 Soğan, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil, tuz, karabiber ve soya sosunu etin içine koyun,
4 Saat yönünde kuvvetlice karıştırın ve etle karıştırın.
5 Hamur hazır olduktan sonra az bir miktar hamuru çıkarın ve ellerinizle kabaca yuvarlak bir kabuk haline getirin, küçük bir kaşık dolusu et dolgusunu çıkarın ve yuvarlak kabuğun ortasına yerleştirin.Kabuğu sol elinizle tutun ve sağ elinizi kabuğun etrafına koyun Yavaşça sıkın, birbirine yaklaştırın ve yavaşça küçük bir köfte haline getirin.
6 Tavayı kaldırın, uygun miktarda yağ koyun, yağ 8 dakika olduğunda, küçük köfteleri tek tek tavaya koyun.
7 Köfte şişkin ve sarı olana kadar her iki tarafı da kızartın, ardından çıkarın ve servis yapın.
-
- Hünnap sünger kek
-
- [El Yapımı Yemek] Ayı Suşi
-
- Küçük ahtapot ekmeği
-
- Patatesli çırpılmış yumurta
-
- Lezzetli yapışkan pirinç
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
-
- Kereviz
-
- Domuz İpi Salata Dürüm
-
- Süt kokusu tatlı patates kek ##
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Havuçlu, Lotus Kökü ve Karidesli Pirinç Eriştesi
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış tofu
