g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Somon köfte - Yemeği

Malzemeler

Somon

60 g

Yumurta akı

10 g

nişasta

8 g

peynir

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Somon köfte uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: somon eti, yumurta akı, nişasta. Not: 7 küçük top yapmak için 60 gram somon, 10 gram yumurta akı ve 8 gram nişasta kullandım, oran referansınız içindir.

2 Somonun kabuğunu çıkarın ve kemik varsa kemiği ayırın. Not: Bebeğiniz somon balığının kokusuna daha duyarlıysa, bir süre limon dilimleri ile marine edebilirsiniz.

3 Somon etini küçük parçalar halinde kesin.

4 Bir bıçakla püre haline getirin. Not: Balık biraz yapışkan olana kadar doğradığınızdan emin olun, top yapmak daha kolaydır.

5 Yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın. (Yemek çubuklarını karıştırmak zordur, ellerinizle yakalayabilirsiniz) Not: Yumurta akının bir yumurtanın tüm yumurta akı olmadığına dikkat edilmelidir, çok fazla koymayın, aksi takdirde somon eti top oluşturmaz! Yaklaşık yarım yumurta akı olan 10 gram kullandım. Yumurta akına alerjisi olan bebekler yumurta akını çıkarabilir ve bunun yerine biraz su (yaklaşık 4 kaşık) kullanabilir.

6 Biraz nişasta ekleyin (mısır nişastası da denir). Mısır nişastasını, ardından diğer nişasta türlerini kullanmak en iyisidir ve en iyisi un kullanmamaktır, çünkü unun tadı daha sert olacak ve ölü bir yüz hissi verecektir. Not: Nişasta eklemenin amacı, balık toplarını daha kolay şekillendirmektir, ancak bir top şekline getirebildiğiniz sürece çok fazla eklemeyin.

7 Tatmak için bir tutam tuz ekleyin. Not: Bir yaşın altındaki bebekler tuz eklemez ve bir yaşın üzerindeki bebekler de tuzsuz takviyeleri kabul edebiliyorlarsa tuz ekleyemezler.

8 Karıştırma sonrası görünüm biraz yapışkandır. Not: İyi karıştırılırsa, nispeten incedir ve top yapmak zordur, bu yüzden çok fazla yumurta akı veya su eklemeyin!

9 Ellerinizi top şeklini alacak şekilde ileri geri ovalayın.Eğer yapışkan hissediyorsanız, topu ovalamadan önce ellerinizi yıkamayı unutmayın.

10 Pişirirken acele etmemek için topları önceden yoğurmak en iyisidir ~ Not: Topları ovuştururken, zaman kazanmak için suyu kaynatın.

11 Su kaynadıktan sonra ateşi küçük bir ateşe indirin ve topları ekleyin. Not: Ateş indirildiğinde su çok fazla kaynamayacak ve toplar kolay dağılmayacaktır.

12 Tavaya biraz yeşil soğan dökün, çeyrek kase su (pirinç kasesi) dökün, su kaynadıktan sonra bir parça peynir ekleyin ve peynir eridikten sonra balık toplarının üzerine dökün. Not: Peynir seçimi, bu resmi hesabın sahne arkasındaki diyalog kutusundaki "peynir" e yanıtlanarak sorgulanabilir. Güvenilir peynir satın alamıyorsanız, sosu yapmak için daha az soya sosu ekleyebilirsiniz.Peynir şart değildir.