g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü çilekli kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Tereyağı

50 gram

Yumurta

30 g

Süt

80 g

esmer şeker

50 gram

çilek

100 gram

Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı toz tarçın 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1/4 çay kaşığı

Sütlü çilekli kek nasıl yapılır 1 Elinizle küçük bir delik açabilmek için tereyağını doğrayın ve yumuşatın.

2 Yumurtaları çırpın. Bir yumurtaya gerek yoktur, 30 gr yumurta sıvısı yeterlidir.

3 Düşük glütenli un, tarçın tozu, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırın.

4 Esmer şekeri topaklamak kolaydır, bu nedenle önce küçük parçaları ellerinizle ovalayın.

5 Çilekleri yıkayın ve yapraklarını çıkarın.

6 Çilekleri küçük küpler halinde kesin.

7 Yumuşatılmış tereyağının üzerine esmer şeker dökün.

8 Tereyağı hacmi büyüyene kadar düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.

9 Yumurta karışımını 4 defa ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.

10 Çırpılmış tereyağı iyi olmalı.

11 Sütü karıştırmadan tereyağına dökün.

12 Unu tereyağına ve süte eleyin.

13 Doğranmış çilekleri de içine koyun.

14 Nemli bir hamur yapmak için karıştırın.

15 Hamuru favori kalıbınızın içine sıkmak için bir sıkma torbası kullanın. Hala evde biraz yağlı kağıt kaldı, o yüzden önce onu kullanalım ~

168 puan yeterli.

17 Fırını 130 derecede yukarı ve aşağı önceden ısıtın (evdeki fırının sıcaklığı yüksektir, bu yüzden genellikle sıcaklığı diğerlerinden daha düşük ayarlıyorum. Muffin kekleri için sadece normal pişirme sıcaklığını kullanın). Orta tabakayı, yüzey çatlayıp şişene kadar 18 dakika pişirin.