Portakal Kabuğu Badem Örgü Tost - Yemeği
"Şimdi şekerlenmiş portakal kabuğu yemek bağımlılık yapar, çünkü kek yapmak gerçekten güzel kokuludur ve portakal kabuğu, dalağı ve mideyi canlandırma, qi'yi genişletme, olumsuz etkiyi azaltma ve balgamı azaltma etkisine sahiptir ki bu insan vücudu için çok iyidir." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- portakal suyu 130 gram
- portakal kabuğu rendesi 50 kutu
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Tereyağı 10 gram
- tuz 2 gram
- şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Fırça yüzeyi yumurta sıvısı 10 gram
- badem dilimleri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sıvısını ve portakal kabuğunu ekmek kovasına koyun
-
2 portakal suyunu dökün
-
3 Çapraz olarak un, tuz ve şekeri, ortasına mayayı koyun ve 20 dakika karıştırmaya başlayın
-
420 dakika sonra tereyağı ekleyip 30 dakika karıştırın
-
5 Fermantasyonu gerçekleştirin
-
6 Hamur bittikten sonra 9 porsiyona bölün ve 15 dakika uyanın
-
73 parça hamur alıp uzun şeritler halinde yoğurun
-
8 örgülü
-
9 topla
-
10 tanesi bitti, kalıba kondu, mayalanması için fırına kondu
-
11 Pişmiş ekmek hamurunu ekmek, fırçayla yumurta ile yıkayın, üzerine badem dilimleri serpin
-
12 Fırını önceden ısıtın, orta ve alt tabakaları 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin, boyadıktan sonra kalay folyo ile kapatın
İpuçları
Unun farklı su emme özellikleri vardır ve kademeli olarak eklenmelidir. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve kalay folyo ile örtün. Üzümlü Tost
önceki
