Alevli Tost - Yemeği
"Tost, özellikle ekmek makinem olduktan sonra en sevdiğim hamur işlerinden biridir, çünkü tüm işlem kolay ve rahattır, bu nedenle kahvaltım temelde her türlü Tost, tatlı, tuzlu, sebzeli, rengarenk ve son zamanlarda "geliştirilmiş" her türlü yetersiz ... Yani bu renkli alevli tost yavaş yavaş elinizde olduğunda çalıştırması çok kullanışlı. Prototipini gösterdiğinde kalbim çok heyecanlandı, başarının beni çağırdığını gördüm sanki ... Son adım, fırına koyduktan sonra uzun bir nefes aldım ve sonunda sorumluluğu bıraktım! Güzel fasulyelerimle oynamak için odaya git! Bunun en problemsiz adım olduğunu hiç düşünmemiştim, büyük problem dışında - tost kutusunun kapağını kapatmayı unuturum! Cam pencereden zaferimin meyvelerini bekleyerek iPad'imle fırına döndüğümde tostun siyaha döndüğünü gördüm! Çabuk çıkarın ve tost kutusunun kapağını kapatın, ama çok geç, tostun üst kısmı çoktan geldi. . . Kalbim! Çok acıyor! Sevgili sen, beni kesinlikle anlayacaksın! " Malzemeler
- Kırmızı Ejder Meyvesi 150 gram
- Yüksek fan 350 gram
- tuz 2 gram
- Maya 4 gram
- Yumurta 50 gram
- şeker 70 gram
- süt tozu 16 gram
- Tereyağı 40 gram
- Meyveli Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Pitaya meyve sıkacağına ve kıyılmış
-
2 ve ejderha meyve püresini ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, erişte tezgahını iki kez ayarlayın ve çalıştırın
-
3 Tereyağı koyun ve yoğurma tezgahı ayarlayın
-
4 Üçüncü yoğurma işleminden sonra bakın, zaten kalın bir film var Hamuru yerleştirin ve çalışmaya devam edin.
-
5 Hamur bittiğinde, güzel bir eldiven filmi çıkıp çıkmadığını kontrol edin, kapağı kapatın ve mayalanmaya devam edin
-
6 hızlı ses, fermantasyon tamamlandı
-
7 Hamuru çıkarın ve boşaltın
-
8. Üç eşit parçaya bölün
-
9 uzun şeridi yoğurun
-
103 parça hamur alın ve kafasına bastırın, ardından ucu kıstırılıncaya kadar örün ve baş ile kuyruğu içe doğru katlayın
-
11 Tost kalıbına koyun
-
129 dakika dolana kadar fermente edin, yumurta karışımı sürün ve fırına koyun.
-
13160 derecede on beş dakika pişirin ve yüzey hemen altın olacak.
İpuçları
1. Pitaya artıkları eriştelere birlikte konulabilir, böylece alnınızdaki tost biraz susamla daha güzel çıkar! 2. Tanglin ekmek makinem için genellikle önce iki işlem yapılır, ardından tereyağı konulduktan sonra bir işlem yapılır ve daha sonra ekmeğin tadı çok yumuşak olacak şekilde işlem yapılır. 3. Ateşin boyutunu kendi fırınınıza göre ayarlayın, zamanında kontrol edin ve pişirin! 4. Pişirdikten sonra zamanında çıkarın, çok uzun süre kaynattıktan sonra rengi koyulaşacaktır! Hokkaido Tost
önceki
Çin Tostu
Sonraki
