g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Kızarmış Kanat Kökü - Yemeği

Malzemeler

Tavuk Kanadı Kökü

500 g

Patates

250 g

salatalık

100 gram

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, 10 gr, yemeklik şarap, 100 ml

Ev tipi kızarmış kanat kökleri 1 Tavuk kanadı köklerini çözün ve yıkayın, her tavuk kanadı kökü için iki bıçak üç küçük parçaya bölün

2 Salatalığı dilimleyin, 2 taze biber doğrayın ve kenara koyun.

3 Patatesleri soyun ve parçalara ayırın, wok'a yağ ekleyin ve patatesleri altın rengi olana kadar kızartın.

4 Yağı bir tavaya koyun, anason biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, zencefil ve sarımsak ekleyip güzel kokulana kadar kızartın.

5 Kanatların köklerini koyun ve yüksek ateşte kızartın Karıştırılmış su yaklaşık 2 dakika tavuk derisini çıkaracak ve yağ üretecektir.

6 İstiridye sosu, hafif soya sosu, şarap pişirme ekleyin ve kızartın.

7 Patatesleri ekleyin, 150 gr su ekleyin, temelde kanat köklerini batırmayın. Tavuk kanadı köklerini pişirmek kolaydır, kısık ateşte 5 dakika pişirin ve kapağı çıkarın, çorbayı toplamak için yüksek ateşte değiştirin.

8 Çorba neredeyse bittiğinde, tavuk kanatlarının köklerinin tencereye yapışmasını önlemek için sürekli karıştırıp kızartmayı unutmayın. Çorba hazır olunca salatalığı ve biberi ilave edip kavurun. Yeşil zıt tavuk kanatları ile rengi güzel görünüyor ve ona baktığınızda iştahınız var.