Malzemeler
un
500 g
patlıcan
200 g
Acı biber
50 gram
domates
100 gram
Takviyeler, yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Patlıcanlı erişte nasıl kesilir 1 Patlıcanı kalın dilimler halinde kesin, domates ve biberleri parçalara ayırın.
2 Tencereyi ısıtın ve yağ ekleyin.
3 Yağı kızdırın, biber, yeşil soğan ilave edip soteleyin.
4 Acı biberi dökün ve kavurun, patlıcanı ekleyin ve kavurun, tuz ve soya sosu ekleyin.
5 Domatesleri koyun ve karıştırın, biraz su ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
6 Patlıcan piştikten sonra tavuk özünü ilave edip çıkarın.
7 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için una az miktarda tuz ve uygun miktarda su koyun, yarım saat uyanın.
8 Erişte kesici.
9 Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve biraz kaynattıktan sonra erişteleri suya bırakın.
10 Erişte piştikten sonra bir kaseye koyun.
11 Salamura dökün ve yiyin.
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Yeşil Soğan ve Lahana Etli Mantı
-
- Portakal suyu ile su kestanesi
-
- Papayalı milkshake
-
- Doğranmış patates ve patlıcan ile el yapımı erişte
-
- Muhallebi Mooncake
-
- Kızarmış Ot Sazan
-
- Kuru Ispanaklı Erişte
-
- Yuxiang Xiaowanzi
-
- Mısır Yeşil Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz
-
- Ev yapımı katı krema
-
- Üç taze kızarmış
