Her yaş için sekiz nokta buharda yumuşacık ve pürüzsüz [Shrimp Steamed Egg] - Yemeği
"Yumurta, beyni besleyen, karaciğeri koruyan ve damar sertliğini önleyebilen yüksek kaliteli protein bakımından zengindir. Pişirme, kızartma ve buharda pişirmenin hepsi çok besleyici ve sağlıklı yeme yöntemleridir. Faydaları hakkında daha fazla şey söylememe gerek yok. , Herkes bilir ha Karides de çok besleyicidir, eti yumuşaktır ve sindirimi kolaydır.Kendini zayıflatan ve hastalıktan sonra bakılması gereken kişiler için mükemmel bir besindir.Ayrıca kardiyovasküler sistemi iyi korur.Fosfor ve kalsiyum açısından zengindir.Çocuklar için iyidir ve Hamile kişilerin tonik etkisi vardır Bence ikisini birlikte yemenin en iyi yolu, lezzetli ve sağlıklı. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Taze karides 6 küçük
- Et suyu Veya ılık su, 1.5 ~ 2 kat yumurta
- Şarap pişirme 1/2 çay kaşığı
- Çok Taze Soya Sosu 1 çay kaşığı
- Susam yağı 1/2 çay kaşığı
- Arpacık soğanı İki
- tuz bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Taze karidesleri yıkayın ve çamur hattını çıkarın Soyarken kuyruğunu çıkarmayın.Bir süre marine etmek için pişirme şarabı ve tuz ekleyin
-
2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, çırptıktan sonra tadına biraz tuz ekleyin ve ardından 1,5 ~ 2 kat ılık su veya et suyu ekleyin
-
3 İyice karıştırın
-
4 İyi karıştırılmış yumurta sıvısını bir elekten iki kez geçirin (ihmal etmemeye çalışın, tadı daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirecektir)
-
5 Küçük bir buharda pişirme kabına dökün
-
6 Kapağı kapatın veya yüksek sıcaklıkta plastik sargı ile sarın
-
7 Buharlı pişiricide, bir tencerede suyu veya soğuk suyu kaynatın (şahsen büyük bir fark olmadığını düşünüyorum) Yumurta katılaşana kadar yaklaşık 7 ~ 8 dakika buğulamak için kaynar su kabı kullanıyorum ve yüzeye marine edilmiş karidesler yerleştiriliyor
-
810 dakika buharda pişirmeye devam edin, tencereden çıkmak üzereyken doğranmış yeşil soğanı serpin, çıkarırken dikkatli olun, hafif soya sosu ve susam yağı gezdirin ve servis yapın.
İpuçları
APPLE kişisel küçük buğulanmış yumurta becerileri: C: Su sıcaklığı (kaynar su kullanmadığınız sürece buharda pişirilmiş yumurtalar için ılık veya soğuk su kullanmalısınız, çünkü kaynar su doğrudan yumurta çorbasını yumurta çorbasına çevirir ve kişisel olarak ılık su ile soğuk su arasında pek bir fark olmadığını hissedersiniz) B: Su miktarı (yumurta sıvısı ve su oranı yaklaşık 1: 1.5 ~ 2 kez kontrol edilir, 2 katı geçmemeyi unutmayın, çok fazla su yumurtayı ve suyu ayırır, kullanımı kolay değilse, ölçmek için yumurta kabuğunu kullanın. Ancak yumurta kabuğu temelde sağlam tutulmalıdır.Yumurta kabuğunu ortadan sarkıtırsanız, yumurta kabuğu yalnızca yarısı boyuttadır, bu nedenle su miktarı doğru değildir. Temelde görsel olarak su eklerim ve etkisi her seferinde iyidir) C: Yumurta sıvısını çırpın (kasede önce yumurtaları çırpın, önemli olan önce yumurtaları aynı yönde çırpmak, ardından yavaşça ılık su ilave etmek, tuz eklemek ve eşit şekilde çırpmaktır, yumurta sıvısı pürüzsüz hale gelir ve çok fazla olmaz Sert, ancak yumurta sıvısı eşit şekilde dövülmeli, yumurta sarısı ve beyazına izin vermeyin ki buharda pişirmenin tadı ve görünümü iyi olmasın) D: Eleme (çırpılmış yumurta sıvısının üzerinde yüzen bir kabarcık tabakası olacak, bir elek ile iki kez süzecek, eğer yumurta sıvısı eşit şekilde dövülmüşse, sadece üst tabakanın bir kısmında kabarcıklar varsa, doğrudan da kullanabilirsiniz. Kaşıkla süzüldüğümde, şahsen oldukça yumuşak ve pürüzsüz olduğunu düşünüyorum) E: Buharlama (tencerede buharda pişirirken, kabın üzerine yumurta sıvısı olan bir kapak koyun veya yüksek sıcaklıkta plastik sargı ile sarın. Bazı plastik sargılar yüksek sıcaklığa dayanıklı değildir ve ısıya maruz kaldığında erir. Herkes satın alır. Net bir şekilde bakmak ve markanın plastik sargısını seçmek önemlidir. Ardından, petek gibi deliklerden buhar çıkmasını önlemek ve buharlama sırasında fazla sudan kaçınmak için buharlı pişirici kapağını kapatın) F: Isı (Ben şahsen kaynar su ile soğuk su kaynatmak arasında pek bir fark olmadığını hissediyorum ancak kaynar su buharda pişirildiğinde su kabın içine konulduğunda süre kısalacaktır.Soğuk su buharlama süresine göre suyun kaynatılması arasındaki süreyi arttırmak gerekir. , Daha sonra orta ateşte buharlayın, yüksek ısı kullanmayın) G: Zaman (Bu sefer yapılan buharda pişirilmiş karides yumurtası gibi, karıştırmak için üç yumurta ve 1,5 kat daha fazla su kullandım, üç küçük buharlı kaseye böldüm, kullanıldığında, yumurta sıvısı katılaşana kadar 8 dakika buharda pişirdim ve sonra koydum. Karidesleri ilave edin ve 10 dakika daha buharda pişirin.Genellikle süre yapılan miktara göre ayarlanmalıdır.Kullanılan kap daha sığdır ve süresi biraz daha kısadır.Buharda pişirmek için sığ bir kap kullanılması tavsiye edilir) H: Baharat (Buharda pişirilen yumurtanın en üst katına jambon, mısır, havuç, karides vb. Malzemeler eklenecekse önceden hazırlanmalı, karidesler marine edilmeli ve sebzeler ilave edilmeden önce karıştırılarak kızartılmalıdır. Tadı daha lezzetli.Eğer yumurta biraz balıksa, tuza biraz biber ekleyebilirsin ama çok fazla tuz koyamazsın çünkü buharda pişirdikten sonra çok tuzlu olmasını önlemek için yüzeye susam yağı soya sosu dökmen gerekecek) Bu sekiz nokta, APPLE'ın biraz kişisel tavsiyesi, belki tamam değil, ama en azından AP Sağlık çorbası
önceki
