Yenilmez Meng Chai Chai Börek-Defne Susamlı Börek Tarifi - Yemeği
Yapışkan pirinç topları buzdolabından çıkarılır, yüzeye biraz su püskürtülür ve daha sonra çözülmesi için plastik örtü ile kapatılır. Genellikle evde defne toplarım var. Bu sefer onları sadece chai chai kulakları yapmak için kullanıyorum. Benzer boyutta bir top seçin (susam dolgusuz) ve susam dolgulu köfte ile çözün. Defne siyah susam yapışkan pirinç topları Cilt yumuşak ve mumlu, dolgusu tatlı ve lezzetli ve boyutu doğru.
Bu çözülmeden kırılır ve susam dolgusu pişirme işlemi sırasında dışarı çıkar, ayrıca küçük topları bir damla su ile yumuşatıp yamamak için bir çare var ama çok zahmetli. Kırık olanları yerim.
Bu arada, Amwayin değerli susamlı yapışkan pirinç köfteleri ödüllendirildi. Daha büyük yapışkan pirinç toplarında susam dolgusu var. Tadı zengindir ve kırmızı fasulye arpa çorbasında pişirildiğinde yağlı olması kolay değildir.
Tarifine geri dönelim ~ 30 ml su ve mısır nişastası iyice karıştırın. Küçük bir tencereye 90 ml daha su alın, ardından 15 gr Japon soya sosu, 15 gr mirin, 30 gr esmer şeker dökün ve iyice karıştırın.
Küçük tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, mısır nişastası sıvısını ekleyin ve hızlıca karıştırın Karıştırırken sıvı koyulaşana kadar kısık ateşte ısıtmaya devam edin.
Çözülen küçük toplar belli bir kalınlıkta üçgen şeklinde yoğrulur.
Ardından, kulakları daldırmak için yapışkan pirinç toplarına bağlanması gereken yere biraz su uygulayın ve daha az belirgin görünmesi için çubukların ucuyla dikişe bastırın. Kalan son topun üzerine 8 küçük hamur parçası çekildi ve kaş gibi uzun şeritler halinde yuvarlandı.
Suyu kaynatın ve yanında büyük bir kase buzlu su hazırlayın. Köpeğin kafasını kaynayan suya atın ve yüzene kadar pişirin.Aşağıya atarken, hamurun yapışmasını önlemek için bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
Sonra çıkarın ve buzlu suya koyup soğutun, böylece cilt çok sertleşecek ve kaz ayakları çıkarılacaktır. Köpeğin kafasını pişirmek için kullanılan suyu dökmeyin, kaşlarını da kaynatın.
Buzlu suyu geçen özenle kodlanmış köpek kafaları tabağa yerleştirilir.
İlk sosu kullanın ve Shiba Inu'nun renkli yarısı olan köpeğin kafasının üst kısmına dökün.
Kaşları olgunlaştırmak kolaydır.Sıcak suda çıkarın ve buzlu suda soğutun.Kağıt havluya koymadan önce suyu ıslatın aksi takdirde kaşlar suya yapışmaz.
Ağız ve burun kısmı biraz daha karmaşıktır. İki kısa ipi ve küçük bir yuvarlak parçayı kesmek için kavrulmuş deniz yosunu kullanın
Susam tohumlarını nasıl kullanacağınızı hepiniz biliyorsunuz, önce ağzı kısa bir deniz yosunu dizisiyle balıksırtı şeklinde koyun.
Ardından diski balıksırtı kemiğinin üstüne koyun.
Jiangzi ... bitti
