Ananas
1 parça
Yardımcı maddeler Berrak su, tuz, iri şeker, jelatin tozu, 5 g, kaya şekeri Ananas reçeli uygulaması 1 Ananası soyun ve yıkayın. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Bir leğene koyun ve 20 dakika bekletmek için uygun miktarda su ve tuz ekleyin. 4 Ananasın üçte birini alın, suyunu süzün, küp küp doğrayın, uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat marine edin. 5 Ananasın kalan üçte ikisini mutfak robotuna koyun ve ezin. 6 Ananas püresini marine edilmiş ananası dökün ve iyice karıştırın. 7 Uygun miktarda kaya şekeri granülü ekleyin, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın. 8 Sonra 5 gram jelatin tozu ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Soğuduktan sonra küçük bir şişeye koyun ve buzdolabında saklayın.