Malzemeler
Kuzu pirzola
1000 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tempeh, karanfil, tarçın, defne yaprağı, çimen ve meyve, yıldız anason, biber, yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, soya sosu, karabiber ve tuz
Eski Pekin rosto kuzu pirzolası 1 Kuzu pirzolasını hazırlayın.
2 Kuzu pirzolalarını 2 saatten fazla temiz suda bekletin, akan suya daldırın.
3 Aksesuarlar, tempeh, yeşil soğan, zencefil, biber, çimen meyvesi, karanfil, tarçın, defne yaprağı, yıldız anasonu hazırlayın.
4 Islatılmış kuzu pirzolalarını çorba kabına koyun ve su ekleyin.
5 Kaynatın, kan köpüğünü çıkarmak için bir kaşık kullanın.
6 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, defne yaprağı ve karanfili ekleyin.
7 Tempeh, soya sosu ve kaya şekerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
8 Tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin, ardından çorbayı çıkarıp süzün.
9 Tavayı ayırın, yağı dökün, ısıtın, haşlanmış kuzu pirzolalarını ekleyin ve kuzu pirzolaları gevrek olana kadar kızartın.
10 Biber ve tuz serpin ve servis yapın.
-
- Kırmızı yağlı marul tozu
-
- Orijinal Tahin
-
- Fermente soya peyniri ve kıyılmış domuz eti ile buharda pişmiş lahana
-
- Parmak emen paçalar
-
- Hong Kong Tarzı Mara Kek
-
- Kaya Şekerli Armut Yahni
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Ananas Reçeli
-
- Tofu Çorbası
-
- Kore Kimchi Çorbası
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Yağsız balık aromalı patlıcan
