Dilimlenmiş ve buharda pişirilmiş kabak;
Kabağı buğuladıktan sonra uygun miktarda meyve yulaf ezmesi alın ve kullanmak için biraz süt ile ıslatın;
Kabak buğulandıktan sonra suyunu süzün, püre haline getirin ve suyu süzün, şeker ekleyin, uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın;
Pasta tabağına kaşıkla koyun;
Sonra ıslatılmış süt yulaf ezmesini ekleyin, eşit şekilde balkabağı turtasına yayın;
Yumurtayı kırdıktan sonra nazikçe balkabağı turtasının üzerine dökün;
Balkabağı turtasının üzerine parça parça muz dilimleri, boşluğa doğranmış kızılcıkları koyun;
Fırını 200 ° C'de önceden ısıttıktan sonra balkabağı turtasını içine koyun ve 20-25 dakika pişirin.