Malzemeler
domuz bağırsağı
500 g
Takviyeler: Kuru kırmızı biber, uygun miktar, Çin biberi, uygun miktar, bol miktarda, uygun miktar, defne yaprağı, uygun miktar, tarçın, uygun miktar, şeker, uygun miktar, MSG, uygun miktar, yemeklik şarap, uygun miktar, zencefil, uygun miktar, sarımsak
Baharatlı yağlı bağırsak uygulaması 1 Yağ bağırsak temizliği Evde çiğ sosis satın aldıktan sonra, iyice işlenmesi ve temizlenmesi gerekir, bu hassas bir iştir. Evde alınan yağlı bağırsaklar, bağırsakların iç duvarını çevirir
2 Bağırsak duvarındaki kiri ve yağı temizleyin
3 Tekrar çevirin ve daha büyük bir kaba koyun
4 Sirke ve tuzu dökün, karıştırın ve bağırsaklardaki mukusu yıkamak için tekrar yoğurun ve son olarak kalın bağırsak temizlenene kadar kalın bağırsağı akan suyla durulayın.
5 Yıkanmış yağlı bağırsakları tencereye koyun, su ekleyin, anasonlu şarap ve şarap pişirmek için zencefil dilimleri ekleyin
6 Ateş kaynadıktan sonra yüzeydeki köpüğü çıkarın
7 Yağlı bağırsakları orta ve küçük ateşte pişirin
8 Çıkarın ve soğutun
9 Sarımsakları dilimler halinde kesin
10 biber kesip çekirdeklerini çıkarın
11 Soğutulmuş yağ bağırsağını ocak parçalarına ayırın
12 Wok'a yağ koyun, yağ sıcakken sarımsak dilimleri ekleyin
13 Acı biber, biber, renk değişene kadar kısık ateşte soteleyin
14 Kalın bağırsağa dökün
15 Şeker ve tuz ekleyin ve baharat yağlı bağırsaklar tarafından emilene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin ve ardından bir tavaya koyun.
-
- Karidesli sarıcı
-
- Kırmızı fasulyeli sandviç kekler çok çıtır, ikindi çayı için olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır.
-
- İstiridye Soslu Dana Şiş
-
- Yabani kereviz yaprağı omlet
-
- Enoki Mantarı
-
- Ördek bacağı yosun haşlanmış patates
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Ördek Gizzardları
-
- Para Mantarı Çorbası
-
- Biberle korunmuş yumurta
-
- Mango sosu
-
- Kızarmış Saury
-
- [El Yapımı Yemek] Kızarmış Çörek
