Malzemeler
Kış kavunu
1000 g
Ananas
500 g
Pudra şekeri
80 g
maltoz
80 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 300 g tereyağı 160 g şeker tozu 100 g süt tozu 30 g tuz 2 g yumurta 1 yumurta sarısı 1
Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Kış kavununu soyup dilimleyin
2 Tencereye biraz su koyun, kış kavunu ekleyin ve yarım saat pişirin
3 ananas soyulmuş ve dilimlenmiş
4 Tencerede yarım saat buharda pişirin
5 Hazırlanan kış kavunu ve ananası gazlı bezle sarın, suyu sıkın, ananas suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın
6 Bir mutfak robotuyla ayrılın veya bıçakla doğrayın
7 Tencereye 80 gram şeker ve maltoz koyun ve ananas suyuyla eritin
8 Kış kavunu ve ananası dökün ve su tamamen kuruyana kadar karıştırın.
9 Bu yeterli olana kadar karıştırın
10 Kek kabuğu: tereyağını yumuşatın ve beyaz ve kabarana kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin ve iyice çırpın
11 Bütün yumurtayı ve yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin ve iyice çırpın.
12 Tozu eleyin, iyice karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve 20 dakika buzdolabında saklayın.
13 Hamuru çıkarın, 25 gr'a bölün ve dolgunun içine koyun.Kalıp varsa kalıbı kullanarak şekillendirebilirsiniz.
1420 dakika 170 derece fırının ortasına koyun, altını çevirip ortada pişirin, rengine dikkat edin!
-
- [El yapımı mutfağı] Çin kırmızı hurmaları ve tam buğday ekmeği
-
- İtalyan usulü deniz mahsulleri mürekkep balığı soslu pilav
-
- Acılı sosis
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Karidesli sarıcı
-
- Kırmızı fasulyeli sandviç kekler çok çıtır, ikindi çayı için olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır.
-
- İstiridye Soslu Dana Şiş
-
- Yabani kereviz yaprağı omlet
-
- Enoki Mantarı
-
- Ördek bacağı yosun haşlanmış patates
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Ördek Gizzardları
-
- Para Mantarı Çorbası
