Malzemeler
Fu Qiang Fanı
500 g
Tereyağı
100 gram
Tahin
300 gram
esmer şeker
350 g
Aksesuarlar 300 gr ılık su, salata yağı 50 gr, maya 10 gr kabartma tozu 10 gr
Şekerli yöntem 1 Büyük bir kaseye unu dökün, kabartma tozu, maya ve tereyağı ekleyip yoğurun.
2 Karıştırırken ılık su dökün, hepsini birden dökmeyin, yavaş yavaş su dökmeye çalışın Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır.
3 Unu hamur haline getirin ve unu bir tavayla 30 dakika kaplayın.
4 Uyanıkken dolgu yapıyoruz Taikoo esmer şekeri seçiyorum.
5 Esmer şekerde çok fazla parçacık var Büyük parçacıkları çıkarın ve ezmek için oklava kullanın.Kahverengi şekeri kaseye koyun ve parçacıkları ezmeye yardımcı olmak için oklava ile ezin.
6 Esmer şeker, salata yağı ve susam ezmesini karıştırın.
7 Mahjong'un boşaltılmasına gerek yoktur, sadece doğrudan kullanın.
8 Uyanık hamurun üzerine eşit bir tabaka salata yağı sürün.
9 Hamuru elle kare dilimler halinde bastırın.
10 Hamurun üzerine eşit olarak bir kat susam ezmesi yayın.
11 Hamur yaprağının her iki yanındaki hamuru ortaya katlayın, 3 kat halinde katlayın ve sıkıca kapatın.
12 Üç katlı çöreği ters çevirin ve elinizle kare şeklinde bastırın, kalan susam ezmesini eşit olarak yayın.
13 Uzun bir hamur rulosu yapmak için hamurun uzun tarafından rulo yapın.
14 Yuvarlanan hamur ağzını kapatın, dolguyu sızdırmayın.
15 Dozu alın ve 5 dakika dinlenin.
16 Bir kaplanın ağzını, yüzeyden susam macunu sızmayacak şekilde ajanın ağzını kapatmak için dairesel hareketlerle yavaşça çevirin.
17 Yoğurulmuş maddeye elinizle hafifçe bastırın, ardından oklava ile yavaşça açın ve 15 dakika dinlendirin.
18 Rahatladıktan sonra yüzeye salata yağı sürün.
19 Tavaya yağ koymaya gerek yok Pişmiş şekeri lehimleyip ısıtıyoruz, yağlı tarafı aşağı bakacak ve her iki tarafı da yağ ile hamurun üzerine döndürülerek alt üst ediliyor.
20 Küçük ateş, büyük ateş değil, büyük ateş yakmak kolaydır.
21 Yaptıktan sonra dışı gevrek, içi yumuşak, tatlı ve lezzetlidir, yaşlılara uygundur.
-
- Karışık erişte
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Domuz Ipi Sosisli Çörek
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- Kanton tarzı beş renkli taraklı ay keki
-
- Çin lahanası sarılı et
-
- Deniz Ürünleri Mantarı ve Deniz Tarağı Çorbası
-
- Cordyceps Çiçek Zambak Kemik Çorbası
-
- Büyük yanmış göbek
-
- Geliştirilmiş ay pastası
-
- Soya Sütü Aşk Paketi
-
- Çin lahanası köfte
