g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Sütü Aşk Paketi - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Maya

2 gram

toz şeker

9 gram

Süt

96 gram

Hafif krema

84 gram

protein

21 gram

Tereyağı

6 gram

Yardımcı maddeler: şeker 45 gr tuz 4 gr maya 2 gr süt tozu 18 gr protein 24 gr tereyağı 6 gr yumurta sarısı 2 (peynir soya püresi) krem peynir 90 gr (peynir soya püresi) beyaz şeker 40 gr (peynir soya püresi) düşük toz 30 gr (Peynirli soya ezmesi) 200 gr soya sütü (peynir soya ezmesi)

Soya sütü aşk paketi yöntemi 1 Ana malzemeler orta dereceli malzemelerdir, hepsini ekmek kovasına koyun ve hamur pürüzsüz olana kadar 20 dakika karıştırın Hamuru taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun ve bir gece mayalayın, kışın hamur büyür. Açıkçası, hamur parçalandığı ve doku çok yumuşak ve topaklandığı sürece önemli değil.

2 Orta tip hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek kovasına koyun.Yardımcı malzemeler ana hamur malzemeleridir.Ana hamura (tereyağı hariç) malzemeleri ekleyin, 20 dakika yoğurun ve ardından tereyağını ekleyin

3 Hamur tezgahını kurun ve hamuru iyice

4 Fermente hamur biter ve aynı büyüklükte küçük dozlara bölünür

5 Küçük maddeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kalıba koyun, hafifçe şekillendirin ve güzelleştirin.

6 Yumurta sarısını ve ince şekeri karıştırın, elenmiş düşük tozu ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

7 Soya sütünü bir tencereye koyun ve kaynatın

8 Hafifçe soğutun, sivilceleri yumurta sarısına ekleyin, eklerken karıştırın

9 Soya sütü ve yumurta sarısı hamurunu tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.Isı kapatın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.Yumuşan krem peyniri bir çırpma teli ile çırpın ve soğuğa ekleyin Soya sütü muhallebisinde, eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve ikinci yağlı ekmeğin üzerine sıkın