Canlandırıcı tatlı ve ekşi nilüfer kökü # Satın aldığım yemekte, bahar gezisi # - Yemeği
Li Shizhen "Materia Medica'nın Özeti" nde lotus kökünü çok övdü ve kan durgunluğunu gidermek ve canlandırmak için iyi bir ürün olan lotus köküne "ruhsal kök" adını verdi. Lotus kökü hazinelerle doludur.Sadece lezzetli değil, aynı zamanda her yaş için en kaliteli bir diyettir.Genellikle lotus kökü yer ve tüm zor ve karmaşık hastalıklar ortadan kalkar. Katıl: # . # Lotus kök 300 gram tuz Bir tutam tuz Chiwa Beyaz Sirke 3 yemek kaşığı Beyaz şeker 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Çıtır nilüfer kökü seçin, epidermisi bir spatula ile kazıyın, beyaz lotus kökü gövdesini sızdırarak, sapı şimdilik çıkarmayın, temizleyin.
Adım 2
Lotus kökünü düz bir bıçakla resim kadar ince ince dilimler halinde kesin
Aşama 3
Dilimlenmiş lotus kökü dilimleri hızla temiz suya konur ve nişastayı çıkarmak için defalarca yıkanır,
4. adım
Sonra kaynar suya koyun ve nilüfer kök dilimleri şeffaf olana kadar kaynatın ve sonra çıkarın, buzlu suya veya saf suya daldırmaya devam edin.
Adım 5
Tencereye yaklaşık yarım kaşık su dökün ve infiltrasyondan sonra lotus kökünü boşaltın ve suyu mümkün olduğunca boşaltın.
6. Adım
Bir tencerede suyu kaynatın
7. Adım
Bir kaşık şeker koyun
8. Adım
Çiçekler şurup haline geldikten sonra, düşük ısıya ayarlayın
9. Adım
Üç yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin
10. adım
Bir çimdik tuz ekle
11. adım
Tuz açıldığında ocağı kapatın
Adım 1/2
Süzülmüş lotus kökünü bir tabağa koyun ve kaynamış tatlı ve ekşi sosu dökün.
13. adım
Uygun miktarda baharatlı darı serpin ve tencereden bir tabak taze ve canlandırıcı tatlı ve ekşi nilüfer kökü çıkacaktır.
