Fıstık unlu kurabiyeler - Yemeği
1. Yarı eritilmiş tereyağı, çırpılmış yumurta sıvısı, un, fıstık ceviz tozu ve şeker hazırlayın.
2. Tereyağı çırpın, 50 gr şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın
3. Gruplar halinde 38 g yumurta sıvısı ekleyin ve her seferinde sonraki sefer yumurta sıvısını dökün.
4. 120 gr düşük glütenli buğday unu, 30 gr yer fıstığı ve ceviz unu (150 gr buğday unu da mümkündür) eleyin ve uygun miktarda susam serpin.
5. Önce silikon bir bıçakla bastırın ve ardından unu elle karıştırın
6. Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve bir saat bekletin
7. Düzleştirin, şekiller oluşturmak için kalıpları kullanın ve fırını 12 dakika önceden ısıtın
8. Bisküvileri önceden ısıtılmış fırına 4 dakika, ardından 3 dakika ve son olarak 2 dakika 10 dakika arayla koyun.
9. Biri sevecen iki tabak pişirdim, 5 dakika pişirdim, biraz sarı, tadı biraz susamlı kraker gibi. Bir başka düğme şeklindeki tabak 4 ve sonra 3, rengi açık sarı ve tadı eskisi kadar çıtır değil ve biraz toz gibi ... Pişirmen gerekiyormuş gibi hissediyorum, bu yüzden 2 dakika daha pişiriyorum.
