1. Baştan çıkarmayı tamamlayın
2. Tekrar gelin
3. Kullanılması gereken tüm malzemeleri tartın (hazırlayın), tereyağı önceden eritilmeli, yumurtalar önceden pişirilmeli ve daha sonra kullanmak için yumurta sarısı soyulup ezilmelidir.
4. Pudra şekeri, süt tozu ve tuzu yağsız ve susuz bir leğene koyun ve gönderilmeye hazır olarak karıştırın.
5. Yüzen beyaza gönderin ve çizgiler açıkça görülebilir.
6. Yoğurulmuş (veya süzülmüş) kırık yumurta sarısı doğrudan çırpılmış tereyağına dökülebilir. İyice karıştırın.
7. Nişastayı ve düşük glütenli unu 6. adıma eleyin. El ile erişte yapın.
8. Karışık erişteleri en az bir saat buzdolabına koyun.
9. Soğutulmuş erişteleri çıkarın ve 10 gramlık parçalara bölün.
10. Daireyi ovalayın ve başparmağınızla birine bastırın.
11. Üst ve alt tüpleri fırına koyun ve 18 dakika 150 derecede pişirin.