Aksesuarlar 30g yağ 30g tuz 3g şeker 30g maya 4g yumurta 1 süt 120g
Kızılcık ekmeği nasıl yapılır 1 doğranmış kuru kızılcık
2 Tüm malzemeleri tartın. İyice karıştırın
3 Hamuru yoğurun. Buzdolabında 12 saatten fazla fermente edin.
4 Fermantasyondan sonra çıkarın
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 10 eşit parçaya bölün
6 Küçük bir hamur alın ve merdane ile oval bir şekle getirin, kabarcıklarla karşılaşırsa, havayı boşaltmak için hafifçe vurun, yaban mersini serpin ve yuvarlayın.
7 Geri kalan her şeyi şekillendirdikten sonra fırına koyun ve mayalayın.
8 Büyüdüğünde pişirmeye başlayabilirsiniz. 180 derece yaklaşık 15-20 dakika
