Malzemeler
pirzola
500 g
Kurutulmuş patates
250 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yağ, kaya şekeri, 10 tane tarçın, 2 parça yıldız anason, 4 taze soğan, 3 parça zencefil, 3 dilim yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı rafine tuz
Kurutulmuş patates ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş patatesleri gece boyunca ıslatın ve sonra yıkayın.
2 Kaburgaları 2 saat temiz suda bekletin, içindeki kanı emmek için suyu her 30 dakikada bir değiştirin ve son olarak boşaltın.
3 Tavaya yağı dökün, orta ateşte ısıtın, kaya şekerini dökün, şeker rengini kızartın,
4 Kaburgaları dökün ve eşit şekilde şekerle kaplayın,
5 Buğulanmayı bıraktığında ateşi kapatın,
6 Kızartılmış pirzolaları düdüklü tencereye dökün, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin.
7 Kaburga olmadan bir tencere sıcak su ekleyin,
8 Soya sosu ekleyin,
9 Pişirme şarabı ekleyin,
10 Örtün, yüksek ateşte ısıtın, havalandırdıktan sonra orta ateşe getirin, 25 dakika pişirin,
11 Haşlanmış pirzolaları tavaya dökün, kuru patatesleri ekleyin,
12 Rafine tuz ekleyin, orta ateşte 10 dakika pişirin,
13 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
-
- Kurutulmuş yumurta yumurta ##
-
- ıspanak
-
- Sarımsaklı Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Bakla ile Çırpılmış Yumurta
-
- Gumbo Peynirli Fırında Pilav
-
- Fasulye ile Çin Usulü Havuç Kızartması
-
- Beyaz turp haşlanmış keçi eti
-
- Lâhana salatası
-
- Siyah mantar sağlık losyonu
-
- Havuç ve Soğanlı Kızarmış Ahtapot
-
- Tavada kızartılmış biberli bambu filizleri
-
- Havuçlu Yumurtalı Krep
