Malzemeler
Tofu derisi
200 g
yeşil biber
50 gram
Aksesuar 1.5 çay kaşığı yağ, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kişniş, 2 sap biber, 1/3 çay kaşığı, 1 parça zencefil
Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış tofu derisi 1 Tofu kabuğunu yıkayın ve geniş şeritler halinde kesin.
2 Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve geniş şeritler halinde kesin.
3 Kişnişi yıkayın ve saplarını uzun parçalara ayırın.
4 Kaynatma kabına temiz su dökün, küçük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın, fasulye kokusunu gidermek için tofu kabuklarını haşlama suyuna ekleyin, kontrollü suyu alın ve bir kenara koyun.
5 Wok'a yağı dökün, yağ sıcakken biberleri ekleyin, aromayı elde etmek için zencefil parçalarını kızartın ve ardından biber ve zencefil parçalarını çıkarın.
6 Yeşil biberleri ekleyin ve renk değişene kadar yüksek ateşte kavurun.
7 Beyazlatılmış tofu kabuğuna dökün, tuz ekleyin ve kızartın.
8 Kişniş dilimlerini servis etmeden önce serpin.
-
- Tayfun Barınağında Kızarmış Tavuk Kanatları
-
- Yoğurtlu Çörekler
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsaklı Yeşil Fasulye ile Domuz Bağırsakları
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Sarımsak Kaburga
-
- Kurutulmuş patates ile haşlanmış kaburga
-
- etli börek
-
- Kurutulmuş yumurta yumurta ##
-
- ıspanak
-
- Sarımsaklı Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Bakla ile Çırpılmış Yumurta
-
- Gumbo Peynirli Fırında Pilav
