g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayfun Barınağında Kızarmış Tavuk Kanatları - Yemeği

Malzemeler

Tavuk kanadı

400 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, galeta unu, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, biber, krema tozu, mısır nişastası

Tayfun barınaklarında tavuk kanatları nasıl kızartılır 1 Tavuk kanatlarını yıkayın ve süzün;

2 Her iki tarafa üç bıçak çizmek için bir bıçak kullanın, uygun miktarda tuz, karabiber ve eşit şekilde tutması için biraz tavuk özü ekleyin;

3 Sonra her bir zencefil, soğan ve sarımsağı tokatlayın ve 10 dakika marine edin;

4 baş sarımsak, kıyma, kırmızı biber ve yeşil soğan;

5 Marine edilmiş tavuk kanatlarından ezilmiş zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak dilimlerini çıkarın, 1 çorba kaşığı muhallebi tozu, 1 çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin ve her tavuk kanadında ince bir toz tabakası olacak şekilde iyice karıştırın;

6 Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun, ekmek kırıntıları ekleyin ve rengi sararana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın ve çıkarın;

7 Ekmek kırıntılarını kızarana kadar kızartın ve çıkarın ve fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun;

8 Tencere içindeki yağı tekrar% 50 ila% 60 sıcaklığa ısıtın, ardından tavuk kanatlarını orta-kısık ateşte 5-6 dakika kızartın (sürekli çevirerek);

9 Yüksek ateşe geçin ve tavuk kanatları çıtır olana kadar kızartın ve fazla yağı alın;

10 Tencerede biraz baz yağı bırakın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve renk değişene kadar kısık ateşte karıştırın, kıyılmış kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin ve yüksek ateşte karıştırmaya devam edin;