Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz zencefil, 2 dilim arpacık soğanı, 2 yeşil soğan, un 20 gr, kızarmış toz 100 gr, 1 yumurta akı
Altın bagetler nasıl yapılır 1 Bagetleri yıkayın ve süzün.
2 Bir bıçak kullanarak kemik köklerinin etrafında daire çizin, tendonları kesin, kemik köklerini elinizde tutun ve kemikleri bıçakla aşağı doğru soyun. Tüm eti tekrar çevirin.
3 Hafif soya sosunu, tuzu, şarap, zencefil ve yeşil soğanı eşit şekilde karıştırın ve butları yaklaşık üç saat marine edin. (Pipa bacaklarının tadı daha kolay hale getirmek için ortada birkaç kez çevirin)
420 gram un ve 10 gram Xiangxue ekmek tozunu uygun miktarda su ile karıştırın.
5 Marine edilmiş butları hazırlanan hamurun içine koyun ve eşit şekilde daldırın.
6 Yağ karteri yanmaya başlar.
7 Bagetleri kuru kızartma tozuna koyun ve eşit şekilde daldırın.
8 Sonra kuru tozu silkeleyin, yumurta akına koyun ve yumurta akına batırın ve ardından ekmek tozunun içine koyun ve ekmek tozunu daldırın. Tekrar tekrar edin.
9 Yağ% 70 sıcakken, butları ekleyin ve kızartın.
10 Altın kahverengi çıkana kadar kızartın. Tekrar kızartabilirsiniz. Kemik köklerini kalay folyo ile sarın ve tadını çıkarın.
-
- FLUFF Karamel Aromalı Sufle (yağsız ve tatlı değil)
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış soya peyniri
-
- Bal zencefil
-
- Haşlanmış Çiçek Salyangoz
-
- Susamlı Muzlu Rulo
-
- Fermente soya peyniri ile buharda pişirilmiş pirzola
-
- Humuslu krep
-
- Pirinç ve Mor Tatlı Patates Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Ev yapımı kızarmış dana eti
-
- Karışık kızarmış pilav
-
- Su teresi sazan balığı
-
- Mocha Tam Buğday Kek
