g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Mutlu Pişirme Karpuzlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

90 g

Yumurta

Beyaz şeker

65 g

Süt

85 g

Mısır yağı

65 g

Aksesuarlar: Siyah susam tohumları, biraz kırmızı doğal gıda boyası, biraz yeşil doğal gıda boyası

[Baicui Happy Baking] Karpuzlu kek uygulaması 1 Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması. Bunları sırasıyla yumurta çırpıcıya ve kaseye koyun.

2 Yumurta beyazlarına 2 damla beyaz sirke ve biraz mısır nişastası ekleyin, ardından beyaz şekerin yarısını ekleyin ve yumurta kasesi ters dönene ve yumurta beyazı dökülmeyene kadar çırpmaya devam edin.

3 Süte mısır yağını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından kalan beyaz şekeri ekleyin ve pirinç ezmesi oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.

4 Sonra düşük unu (3) pirinç ezmesine eleyin ve iyice karıştırın.

5 Önceden ayrılmış yumurta sarılarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak yumurta sarısı ezmesi yapın.

6 Yumurta beyazlarını 3 seferde yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve her eklediğinizde eşit şekilde karıştırın, böylece yumurta beyazları hamurla tamamen karışır.

72 büyük kase daha alın ve karışık kek hamurunu 3 porsiyona bölün. Hamuru 2 parça ayırdıktan sonra, orijinal renkli hamur orijinal yumurta çırpma kabında bırakılır.

8 Hamurun ayrılmış kısmına biraz kırmızı doğal gıda boyası damlatın, eşit şekilde karıştırın ve karpuz kırmızı hamur yapın.

9 Ayrılan hamurlara biraz yeşil doğal gıda boyası ekleyin, iyice karıştırın ve karpuz kabuğunun yeşil rengine ayarlayın.

10 Önce eşit şekilde karıştırılmış kırmızı hamuru yarım daire şeklinde bir kalıba dökün, biraz siyah susam ekleyin ve biraz karıştırın.

11 Fırını 5 dakika 200 derecede önceden ısıtın. Önce karpuz hamurunu fırına koyun, sıcaklığı üst ısı için 160 derece, alt ateş için 150 dereceye ayarlayın ve süre yaklaşık 30-40 dakikadır. Karpuz hamuru olgunlaştıktan sonra, yavaşça orijinal renk hamurunu dökün, sıcaklık değişmez ve süre yaklaşık 20 dakikadır.

12 Son olarak, karpuz kabuğu yeşil hamurunu orijinal renkli hamurun üzerine dökün.

13 Fırının sıcaklığı temelde aynıdır, üst sıcaklık için 160 derece ve düşük sıcaklık için 130 derece. Zaman da yaklaşık 20 dakikadır.

14 Karpuzlu keki fırından çıkarın, yüzeyde çatlak yok.

15 Karpuzlu kek piştikten sonra hemen çıkarın ve kalıbı ters çevirin. Karpuzlu keki ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın. (Karpuzlu keki yaparken hala hamur kaldığı için onu sadece kurbağa keki ve havuçlu kek yapmak için kullandım. Son olarak eritilmiş çikolata garnitür olarak kullanıldı.)