Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
"Kıyılmış biberli balık kafası bir Hunan yemeğidir. Baharatlı yemeklerle servis edilebilir, evde bir restoranın tadını çıkarabilirsiniz!" Malzemeler
- Balık kafası Yaklaşık 500 gram
- Ev Yapımı Kıyılmış Biber 3 kaşık
- Biber turşusu Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan 2 parça
- soya sosu 2 kaşık
- Fıstık yağı 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Zencefil Doğru miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Taze gümüş sazan kafaları, ortasından temizleyin ve kesin (kırmayın).
-
2 Zencefil, şarap ve beyaz biber serpin.
-
3 Elinizle silin.
-
4 Hazırlanan biber turşusunu doğrayın. (Baharatlı yiyemeyip yeşil biber ile değiştirilebilir).
-
5 Ev yapımı doğranmış biber. (Daha önce yayınlanmıştır).
-
6 Kıyılmış yeşil soğan.
-
7 Balık başının her iki tarafına da salamura biber ve doğranmış biber serpilir.
-
8. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra tencereye koyup 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
9 Çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, üstüne hafif soya sosu ve kızgın yağ ekleyin.
