Eryngii mantarlı tavada kızartılmış dana eti - Yemeği
Ana maddeler
- sığır eti Yaklaşık 100 gram
- Pleurotus eryngii 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Biber turşusu birkaç
- tuz bir miktar
- soya sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Beyaz biber bir miktar
- istiridye sosu 1 kaşık
- Tatlı patates nişastası 1 kaşık
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze sığır eti. (Söğüt belini aldım: en hassas kısmı, ne zaman satın aldığınızı sorabilirsiniz).
-
2Bu, sığır etinin dikey bir bölümüdür.
-
3 Kesit.
-
4 İnce şeritler halinde kesin. (İnek ve koyunları yatay olarak kesin ve domuzu dikey olarak kesin, bu nedenle yatay olarak kesin.)
-
5 Kestikten sonra bir kaseye koyun.
-
6 Beyaz biber, pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın.
-
7 Mısır yağını dökün ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
-
8 Birkaç dakika marine edin. (Görmezden gelmek için zaman yok)
-
9 Nişasta ekleyin. (Tatlı patates nişastası veya mısır nişastası kullanılabilir)
-
Hazırlanmış 10 garnitür.
-
11 Ayrı yıkayın ve ipek veya halkalar halinde kesin. (Birkaç turşu biber ekledim)
-
12 Tencereye yağ koymayın, eryngii mantarlarını dökün ve kızartın. (Orta ateş iyidir)
-
13 Suyu yavaşça kızartın.
-
Tencereyi yıkadıktan sonra uygun miktarda fıstık yağı ekleyin.
-
15 Yağı ısıtın, sığır eti ekleyin ve kavurun. (Ateşi koru)
-
16 Sığır eti rengini değiştirip servis yapana kadar karıştırın. (Bir dakikadan az)
-
17 Baz yağı saklayın, yeşil ve kırmızı biberleri ve turşu biberleri ekleyin ve birkaç kez kızartın.
-
18 Sonra kurutulmuş eryngii mantarlarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
19 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
20 Sığır etini dökün ve birkaç kez karıştırın. (Yaklaşık on saniye)
-
211 çorba kaşığı hafif soya sosunu koyun, ocağı kapatın ve eşit şekilde karıştırın. (Tencerede artık sıcaklık var)
İpuçları
1. Yeşil ve kırmızı biber baharatlı değil, sadece rengiyle uyumludur. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daha fazla biber turşusu ekleyin. 2. Sığır eti marine ederken tuz eklemeye gerek yoktur. Şarap ve beyaz biber pişirmek balıkları yok edebileceğinden, zencefil eklemedim. 3. Kişi sayısına göre içerik miktarı artırılabilir. Kızarmış kereviz
önceki
Kıyılmış Biberli Balık Kafası
Sonraki
