1 Kavun ve havuç dilimlerini kaynar suda haşlayın ve tencere dışında pişirin.
2 Gösterildiği gibi durumu çıkarın.
3 Bol miktarda baz yağ, pürüzsüz et.
4 Beyaz balığı yedek olarak dışarı kaydırın.
5 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi baz yağ ile soteleyin, az miktarda su ekleyin.
6 Tuz ekleyin.
7 Pişirme şarabını ekleyin.
8 Tavuk tozu ekleyin.
9 Pürüzsüz etin içine dökün.
10 Su nişastası ekleyin.
11 Nişastanın kabarcıklanma konumuna damladığına dikkat edin.
12 Ming yağı duşu.
13 Kızartın ve servis yapın.
İpuçları
Bu yöntem, yeşilliklerle birlikte tavada kızartılmış domuz etinin çoğu yemeği için uygundur.Et yumuşaktır ve kaydıktan sonra tadı daha güzel olur ve yeşilliklerin kokusu iyi korunur.