Malzemeler
Kayınvalide
300 gram
Aksesuarlar 200 gr kıyma, tuz 3 gr soya sosu 15 gr biber 15 parça tavuk tozu 3 gr yağ 30 gr şeker 1 gr susam yağı 2 gr
Kayınvalide için etli köfte nasıl yapılır 1 En iyi yaprakları seçin, kıllı ya da yaşlı olanları unutmayın. Temizle.
2 Temiz suyla haşlayın ve ardından yumuşatın ve soğuması için çıkarın.
3 Suyu sıkın.
4 Kızarmış biber yağı, soya sosu, tuz, şeker, susam yağı tavuk tozunu et dolgusuna ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış kayınvalidenin küplerini ekleyin.
5 Una bir yumurta akı ekleyin, biraz su ekleyin, iyice karıştırın ve biraz daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Örtün ve yirmi dakika uyanın
6 Uyanık hamur biraz daha yumuşaktır, bir süre yoğurun ve küçük dozlara bölün.
7 Ortadaki daha kalın dilimi açın.
8 Dolguları paketleyin.
9 Köfte yapın.
10 Su kaynadıktan sonra tencereye dönüp üç kez soğuk su kaynatın.
11 Çıkın ve yapışmamak için soğuk suyla vurun. Acı biber yağı ile yenebilir.
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- Rezene pırasa sığır eti köfte
-
- Yeşim köfte#yaz ortası masası#
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Meyveli köfte
-
- Kızarmış köfte tavası
-
- Buharda pişirilmiş iri taneli vejetaryen köfte
-
- Salatalık ve Yumurta Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Karides ve frenk soğanı köfte
-
- Gouzi Yumurta Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Hızlı donmuş köfte
-
- Lahana Domuz Mantısı
