ana malzeme
un
300 gram
ıspanak suyu
80 gram
Aksesuarlar 400g domuz göbeği 400g frenk soğanı 400g ıspanak 200g fıstık yağı 6ml tuz 6g tavuk tozu 1g zencefil 1g hafif soya sosu 2ml
Yeşim Börek uygulaması# Yaz Ortası Yemek Masası# 1 Un, ıspanak, frenk soğanı ve domuz göbeği gibi malzemeleri hazırlayın;
2 Ispanağı yıkayın, suyunu çıkarın, süzün;
3150 gram unu suyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin, 150 gram daha un ve ıspanak suyunu ekleyerek pürüzsüz bir ıspanak hamuru elde edin, 15 dakika dinlendirin;
4 Dinlenme süresinden faydalanarak kıyma, ıspanak, frenk soğanı, fıstık yağı, tuz, soya sosu, zencefil ve tavuk tozunu iç harcı olarak karıştırın;
5 Ispanak hamurunu açın, uzun bir şerit yoğurun ve hamur haline getirin;
6 Orijinal hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ıspanak hamuruna koyun ve yuvarlayın;
7 Hamuru bir hamur tatlısı porsiyonu şeklinde kesin;
8 Hamur tatlısı derilerini açın;
9 Ispanak iç harcını koyun;
10. Ağzı sıkın ve istediğiniz şekle sokun;
11 Bu sarılı yeşim köfte.
12 Suyu kaynatın, köfteleri koyun, tekrar kaynatın, biraz tuz ekleyin;
13 Tekrar soğuk su ekleyin, kaynatın, köfteler yüzer, pişirin ve çıkarın.
-
- Meyveli köfte
-
- Kızarmış köfte tavası
-
- Buharda pişirilmiş iri taneli vejetaryen köfte
-
- Salatalık ve Yumurta Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Karides ve frenk soğanı köfte
-
- Gouzi Yumurta Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Hızlı donmuş köfte
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Mantarlı ve mantarlı domuz köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
