Aksesuarlar: 10 gr kurt üzümü meyvesi, tuz, uygun miktarda, kurutulmuş shiitake mantarı, 3 dilim zencefil, 3 dilim
Bambu mantarı ile yağsız et nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: bambu mantarı + kurt üzümü + yağsız et + zencefil, kurutulmuş mantarları önceden ıslatın
2 Bambu mantarını yumuşatmak için hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin.Yıkandıktan sonra, inçlik parçalar halinde kesin; mantarların saplarını çıkarın ve ikiye bölün
3 Yağsız eti büyük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin ve kurt üzümü suyla yıkayın.
4 Kurt üzümü çıkarın, diğer tüm malzemeleri çorba kabına koyun ve bir seferde uygun miktarda su dökün.
5 Kaynatın
6 Köpüğü çıkarın
7 Orta ve küçük ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın
8 Muşmula ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kaynatmaya devam edin
