Malzemeler
Ördek kanı
300 gram
Hayranlar
150 g
Aksesuarlar Kurutulmuş soya peyniri, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda konsantre tavuk suyu 1 torba
Ördek kanından erişte çorbası nasıl yapılır 1 Konsantre tavuk çorbasını sıcak suyla yıkayın.
2 Ördek kanını küçük parçalar halinde kesin.
3 Kurutulmuş tofuyu aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
4 Yeşil soğanı ve kişnişi kesin.
5 Erişteyi yumuşatmak için soğuk suya batırın.
6 Kurutulmuş tofuyu, pislikleri gidermek ve tadı daha iyi hale getirmek için kaynar suda kaynatın.
7 Biber ve zencefil dilimlerini kaynar suya koyun ve aroması çıkana kadar bir süre pişirin.
8 Suyu beyazlatmak için ördek kanı ekleyin.
9 Çıkardıktan sonra temiz suyla durulayın.
10 Tencereye uygun miktarda tavuk suyunu koyun, ördek kanını dökün, tuz, beyaz biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyip lezzetli bir lezzet için pişirin, yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
11 Haşlanmış ördek kanını çıkarın.
12 Tavuk suyunu kaynatın, beyazlatılmış kurutulmuş tofuyu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve lezzetli olana kadar pişirin.
13 Tencereye tavuk suyunu ve tuzu dökün ve kaynatın, ıslatılmış erişte ekleyin ve su kaynamaya başladığında alın.
14 Tavuk suyunu bir kaseye dökün, kurutulmuş soya peyniri ve erişte ekleyin, ördek kanı koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ve üzerine kırmızı biber yağı ekleyin.
-
- Multiflorum Fidanları
-
- Bambu Mantarı Yağsız Et
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Mantar ve Bambu Filizi Çorbası
-
- Fırında Yam Yumurtası
-
- Balık Ballı Balık Çorbası
-
- Kalbur Tavuk Kanatları
-
- Baharatlı Çıtır Pırasa Kıyılmış Domuz Börek
-
- sarımsak kaburga
-
- Kendi kendine kurutulmuş yılan balığı
-
- Lahana ve havuç ile kızarmış erişte
-
- Bamboo Sun Büyük Kemik Çorbası
