Sarımsaklı Kerevit - Yemeği
Kereviti tuzlu suyla yıkadım, üç kez yıkadım ve suyun berraklaşmasını izledim. Kerevitleri tedavi etmek için makas kullanın, kafanın 1 / 3'ünü alın, taşlığı ayırın, sarı karidesi bırakın ve solungaçları çıkarın. Karides pençelerinin üzerindeki maşayı çıkarın. Nasıl tarif edeceğimi gerçekten bilmiyorum. Misafirden işlenmiş kerevit olan ikinci resme bakmasını isteyin.
İşlemden sonra diş fırçasıyla fırçalayın. Karides ipliğine gitme, et gevşeyecek, böylece onu çalamayacaksın.
Sarımsakları soyun ve çok ezilmemiş kıyılmış sarımsak olarak doğrayın.
Tencereye biraz daha yağ koyun, kıyılmış sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar soteleyin. Şekeri ekleyip bir süre birlikte kavurun.
Yıkanmış kereviti dökün ve birlikte kızartın. Kerevitlerin hepsi kırmızıya döndü.
Kereviti kaplayacak kadar su ekleyin. Kaynattıktan sonra kalan baharatları ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra bir saat havasız olsun, sonra kaynatın ve ocağı kapatın! Yemeye başladı!
