Biber Aromalı Tavuk Kanadı - Yemeği
Tavuk kanatlarını yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin.Bu işlem, akan suyu ıslatmak, sonra suyu yıkamak ve boşaltmak ve her iki tarafa iki bıçak kesmektir.
Tavuk kanatlarını küçük bir leğene koyun, pişirme şarabının yarısını (10 gr), az miktarda beş baharat tozunu, yeşil soğanı ve zencefili ve karabiberin yarısını serpin.İyi bir şekilde alın ve yarım saat marine edin
Tencereye yağı orta ateşte dökün, marine edilmiş tavuk kanatları için pişirme şarabını dökün, susam biberini ve yeşil soğanlı zencefili alıp tavaya koyun (susam biberi toplamanın zahmetli olduğunu, tavuk kanatlarına yapışmasının düzensiz biber tadına neden olacağını düşünmeyin) ve diğer yarısı Acı biberler de yağ tavasına atılır, baharatlı tadı seviyorsanız kuru biberler ilave edebilirsiniz. Tavuk kanatları birbiri ardına tencereden çıkarılır, biber ve kırmızı biber renk değiştirdiğinde ayıklanıp atılmalıdır, aksi takdirde hamur haline gelir ve tavuk kanatlarının tadını etkiler. Tavuk kanatlarını her iki tarafta kızarana kadar kızartın ve çıkarın. Yağı bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
Tencereyi yıkayın, suyu mutfak kağıdıyla kurutun, biraz artık yağ dökün, orta ateşte anason defne yaprağı kaya şekeri ekleyin, tavuk kanatlarını şurupleyin, eşit renk alana kadar kızartın, diğer yarısını pişirme şarabının (10 gr) serpin. , Az miktarda beyaz biber, spatulanın üzerine istiridye sosu ve tavuk suyu dökün, suyla süzün ve dökün, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
Servis için biraz susam yağı gezdirin Tavuk kanadı yemek biraz şarapla eşleştirilebilir, basit şarap yapma yöntemi burada www.xiachufang.com/recipe/103498362/
