körili tavuk - Yemeği
Havuç ve patatesleri yıkayıp parçalara ayırın, soğanları yıkayın ve dilimleyin, kanı almak için tavuk göğsü yıkayın ve küpler halinde kesin, köri parçalarını hazırlayın.
Yağ karterinden uygun miktarda biraz daha yağ bırakabilirsiniz.Yağ kaynadıktan sonra tavuğu küp küp doğranmış olarak ilave edin ve beyaz olana kadar hızla kavurun.
Havuç, patates ve soğanı ekleyin, orta ateşte kızartın ve kaynar su hazırlayın.
Tencere içindeki malzemeler hafifçe kaplanana kadar kaynar suya dökün, ardından köri küplerini koyun, köri küplerini orta ateşte eritin, ardından tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
Kızartma işlemi sırasında tavanın dibine yapışmasını önlemek için tavayı açmayı ve altta kalan malzemeleri çevirmeyi unutmayın.Patates ve havuç yeterince yumuşak olduktan sonra tabana kadar ısıtılıp servis yapılabilir.
Patates, havuç ve soğanın ince tatlılığı ile eşsiz köri tadı, doğranmış tavukla ustaca birleştirilerek mükemmel bir tat sergiliyor.
