1 yumurta 3, beyaz turp, (turp başı daha tatlıdır) 1 adet fesleğen yaprağı,
23 yumurta, 60 ml su, 5 gr soya sosu, balık unu (Japon palamut unu, 20 gr şeker. İyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Biraz yağ koyun.
4 küçük ateş. Tavanın altını düzleştirmek için yumurta karışımını tavaya dökün. Aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
5 Tencerenin ortasına birkaç daire çizmek için yemek çubuklarını kullanın.
6 Yukarıdan aşağıya yuvarlayın ve ardından yukarı itin. (Hacmin etiketi aşağıda yer almaktadır)
7 Tekrar tekrar yuvarlayın, düşük ısıya dikkat edin
8 Pratik yapmak mükemmelleştirir
Son olarak, içerideki boşluğu bastırmak için her taraftan bastırmak için bir kürek kullanın. Ezmeyin ve her tarafı altın kahverengiye kızartmak için ateşi açmayın. 0K potun dışında! Soğuk olduğunda tadı daha güzel.
10 Beyaz turpu püre haline getirin ve küçük bir kuleye elle sıkın.