Yoğurt ve Yaban Mersini Kurutulmuş Scone - Lazy's'in tercih ettiği hızlı kahvaltı - Yemeği
Scon aslında bir sodalı çörek. Basit ve hızlı olduğu için Scone yapmayı seviyorum Hazırlıktan pişirmeye kadar 20 dakikadan fazla sürüyor.Tembel insanlar için kesinlikle ilk tercih. Yüksek glütenli un 260 g Kabartma tozu 10 g tuz 1/2 çay kaşığı yoğurt 200 g Eritilmiş tereyağı 42 g toz şeker 50 gram Yumurta 1 parça Kurutulmuş yaban mersini 45 g Limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı Bütün yumurta sıvısı Biraz (yüzey kaplaması için)
Yoğurt, tuz, şeker, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları elle çırpma teli ile çırpın.
Yüksek glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, lastik bir spatula ile iyice karıştırın.
Kuru yaban mersini ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
İyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, hamur çok kuruysa biraz yoğurt ekleyin.
Yapışmayı önlemek için panelin üzerine un serpin, ellerinizi una batırın, meyilliyi yaklaşık 15 cm çapında daire şeklinde şekillendirin ve bıçakla 8 eşit parçaya bölün.
Skon'u fırın tepsisine taşıyın ve yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
15 dakika fırının ortasına koyun, çıkarın ve soğuması için ızgaraya taşımadan önce 5 dakika soğumasını bekleyin.
