Küçük bir tencere alın ve sütü kaynatın. Tencerenin yanında tutmaya dikkat edin ve sütün sıçramasına izin vermeyin.
Köpüğü parçalamak için yemek çubuklarını kullanın, kısık ateşte kaynamaya devam edin ve sütü 8-10 dakika ısıtmaya devam edin.
Haşlanmış sütü oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından süt kabuğunu yağlamak için çubuk kullanın.
Fermente pirinçteki pirinç tanelerini süzün, fermente edilmiş pirinci sütle karıştırın, beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
120 derece fırına yaklaşık 45 dakika koyun, çıkarın ve yemekten önce yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun.