Malzemeler
İspanyol uskumru
400 g
Takviyeler: Yağ, tuz, buharda pişirilmiş yağ, soya sosu, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, beyaz şeker, sirke, kişniş, küçük biber
Kavrulmuş uskumru küpleri yöntemi 1 Uskumru gutlanır ve kafa çıkarılır.
23 veya 4 cm'lik parçalar kesin, bir tencereye koyun, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, soya sosu, şarap pişirme, yarım saat marine edip ortadan çevirin.
3 Taze soğan, zencefil, sarımsak ve küçük acı biber hazır.
4 Tencereyi önce kaynatın, zencefil dilimleri ile tencerenin dibine sürün, sonra kaynatın ve biraz yağ ekleyin.Yağı balık parçalarına ısıtın.Yağı koyduktan sonra karıştırmadan düşük ateşe getirin.Yağ kabına bakan tarafın sağlam bir şekilde oluşmasını bekleyin, sonra ters çevirin .
5 İkinci tarafı kızartın.
6 Her iki tarafı da kızartın, balığı bir kenara koyun, kokulu olana kadar zencefil, acı biber, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından uygun miktarda su ekleyin.
7 Tencereye buharda pişirilmiş soya sosu, şeker, sirke ve az miktarda soya sosu koyun, tencere kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ortadaki balığı ters çevirin.
8 Son olarak, sosu yüksek ateşte hasat edin, kişnişi serpin, balık parçalarını tabağa koyun ve sosu dökün.
-
- Salatalık
-
- Amaranth Erişte
-
- Tatlı kokulu osmanthus-osmanthus şeker böreği
-
- Üç taze köfte
-
- Az Şekerli Yulaf Ezmesi Şeftali Gevrek
-
- Portulaca morina
-
- Yeşil soğan yağı ile Enoki mantarı
-
- Kızarmış Kaplumbağa Çorbası
-
- Badem Madeni
-
- Hardallı ördek ayağı
-
- Soğuk Salatalık Sonbahar Kulakları ve Fıstık
-
- Sonbahar armut ezmesi
