Malzemeler
salatalık
2 parça
Aksesuar 4 adet kuru pul biber 2 gr rendelenmiş zencefil uygun miktarda pişmiş beyaz susam tohumu uygun miktarda şeker 10 gr tuz 3 gr beyaz sirke 1 çay kaşığı
Salatalık nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri: salatalık, susam, küçük kırmızı biber, biber, zencefil.
2 Salatalık kesmek için faydalı ipuçları, bir çift yemek çubuğu, şekilde gösterildiği gibi konuma dikkat edin, yemek çubuklarını ayarlayın, salatalığı 45 derecede kesme şekline göre kesin ve çubuklarla tutun, sonuna kadar kesilmez , Yarı yolda kesinti yoktur.
3 Yemek çubukları hala altta olacak şekilde salatalığı ters çevirin ve diğer tarafı 90 derece kesin, kesilmiş salatalık hala devam eder.
4 Küçük kırmızı biberi filamentler halinde kesmek için makas kullanın.Kesilmiş zencefil ile zengin bir tat vermek için kaynar su kullanın.Şeker, tuz ve biraz beyaz sirke ekleyin.
5 Tencereye yağı koyun ve güzel kokulu biberi karıştırın.
6 Haşlanmış biber yağından biberi çıkarın, biraz soğutun ve bibere dökün.
7 Kesilmiş salatalıkları ağzı sıkı kapaklı taze saklama kutusuna koyun ve zencefil suyu koyun.
8 Sebzelik kapağını kapatın ve iyice sallayın.
9 Tadı kolaylaştırmak için bir süre geriye doğru koyun.
10 Buzdolabına koyun ve en az 4-5 saat marine edin (aceleniz varsa 45 dakika) Servis yaptıktan sonra kızarmış acı biber yağını ekleyin ve üzerine pişmiş susam serpin. Salatalık taze ve gevrektir ve mantar gibi uzar.
-
- Tatlı kokulu osmanthus-osmanthus şeker böreği
-
- Üç taze köfte
-
- Az Şekerli Yulaf Ezmesi Şeftali Gevrek
-
- Portulaca morina
-
- Yeşil soğan yağı ile Enoki mantarı
-
- Kızarmış Kaplumbağa Çorbası
-
- Badem Madeni
-
- Hardallı ördek ayağı
-
- Soğuk Salatalık Sonbahar Kulakları ve Fıstık
-
- Sonbahar armut ezmesi
-
- Kabak lapası
-
- Kişniş Yumurta Çorbası
